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« Les habitudes de consommation évoluent, les entreprises font l’objet de nombreuses pressions qui peuvent les exposer à des risques économiques et financiers à court et moyen terme.
Les clients plus sensibles à l’environnement optent pour des produits et services plus respectueux des personnes et de la planète, les fournisseurs, sous-traitants et autres acteurs sont soucieux de travailler avec des entreprises engagées et responsables, les investisseurs se tournent vers les entreprises impliquées dans les nouvelles productions (éco-conception, éco-activités…), et la réglementation se fait plus contraignante (audit énergétique, bilan GES, …).

Aujourd’hui, un industriel doit prendre en compte tous ces éléments pour poursuivre une activité pérenne et respectueuse de l’environnement.
Cela peut passer par les actions suivantes :

• Récupérer la chaleur produite
• Utiliser des technologies efficientes et peu énergivores (pour la production de froid, d’air comprimé, les lignes de conditionnement…)
• Travailler en amont sur son approvisionnement en matière première et choisir des matières premières moins émettrices (protéines animales plus sobres en carbone, légumes de saison, choix de l’huile alimentaire, conservation réfrigérée plutôt que congelée…)
• Valoriser les coproduits fournisseurs 1
• Eco-concevoir les emballages
• Mettre en place un logiciel d’optimisation des tournées (approvisionnements et usines) pour limiter les transports à vide et favoriser la multi modalité
• Améliorer l’éco-efficience des sites de production et développer l’écologie industrielle et territoriale
• Favoriser le déploiement de nouveaux modèles économiques basés sur l’économie circulaire : en développant les filières de récupération et de valorisation massive de ces emballages par exemple.»